Что такое детокс-диета и как ее применять

Плюсы и минусы детоксикационных диет.
28.03.2021
Обновлено
4 мин
На чтение

Детокс-диета — это система питания, направленная на избавление организма от шлаков и токсинов, что ведет к снижению массы тела. Разбираемся, на самом ли деле она дает результат или речь идет об очередном модном веянии, не имеющем научных оснований.

Что такое детокс-диета и зачем она нужна

Стандартная детоксикация — это комплекс процедур, проводимых под надзором врачей-наркологов и направленных на очищение организмов от яда. Но термин начал использоваться и для обозначения специальных систем питания, которые должны вывести вредные вещества в домашних условиях.

Такая диета, направленная на избавление от шлаков, подразумевает небольшой период голодания, после которого человек переходит на рацион из фруктов, овощей, соков или воды. Иногда допустимы травяные чаи и прием пищевых добавок; некоторые приверженцы детокса также делают регулярные клизмы для очищения кишечника.

Симптомы засорения

Считается, что такой подход к питанию снижает нагрузку на пищеварительную систему, печень и почки. В результате органы лучше справляются с функциями и выводят шлаки естественным путем. Это помогает избавиться от вредных веществ, которые попадают в организм из окружающей среды или пищи.

Подобная система, направленная на вывод токсинов, была создана еще в 1830-х гг. В ее основу легли работы австрийского диетолога Феликса Майера, который предложил курс для очищения организма. Тот предусматривал массажи, купания, упражнения и пересмотр рациона.

Изначально система питания пользовалась популярностью, но в 20-м веке подверглась критике. Нынешняя официальная медицина считает детокс-диету анахронизмом и утверждает, что доказательств ее эффективности не существует.

Что такое шлаки и токсины

Суть детокс-программ

Основные принципы детокса в домашних условиях подразумевают следующее:

  • отказ от полуфабрикатов, алкоголя, кофеина, мяса, молочных продуктов, сахара и химических подсластителей;
  • замену обычной пищи соками, коктейлями из овощей, смузи, отварами трав;
  • активные занятия спортом;
  • полноценный отдых;
  • отказ от курения.
Продолжительность курса зависит от выбранной программы и предпочтений худеющих, причем при разумном подходе можно и улучшить самочувствие. Хотя врачи спорят об эффективности детоксикации в домашних условиях, отказ от сахара, алкоголя, полуфабрикатов оказывает положительное действие.

Польза и вред детокс-диеты

Сторонники очищения организма утверждают, что оно дает следующие результаты:

  • снижает нагрузку на внутренние органы и системы;
  • стимулирует печень, что ускоряет естественный вывод токсических веществ;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • помогает тканям и органам получить необходимые нутриенты.

Пользу подтверждают наблюдения, проведенные докторами Джейсоном Алленом и Мелиссой Монтано в Сиэтле. Согласно результату, диета по принципу «детокс» оказывает следующее действие:

  • помогает снизить массу тела;
  • уменьшает проявления аутоиммунных болезней;
  • избавляет от хронической усталости;
  • снимает проявления аллергии;
  • уменьшает воспаления.

Результат детокс-диеты сравним с эффектом, который дает интервальное голодание. Наблюдения, проведенные в Университетской больнице Куопио Д. Е. Лааксоненом, показали, что система питания нормализует выработку лептина — гормона, отвечающего за наступление сытости. Также повышается чувствительность к инсулину, что позволяет клеткам лучше использовать глюкозу в крови: результатом становится снижение сахара.

Для чего нужна детокс-диета

Но многие диетологи, в числе которых доктора А. В. Клейн и Х. Киат, практикующие в Австралии, не соглашаются с выводами. Они привлекают внимание к тому, что научные наблюдения проводились в недостаточном количестве. А эксперименты, которые доказывали пользу систем питания, направленных на избавление от вредных веществ, не выдерживают критики.

Вред детокс-диеты

Особенности действия детокс-диет зависят от выбранной разновидности. Большая их часть подразумевает строгие ограничения в еде, что чревато недостатком белка в рационе. Диетолог Кэтрин Зерацки, работающая в клинике Мэйо, США, напоминает, что продолжительный курс очищения организма приводит к дефициту витаминов и минералов.

Также нельзя забывать и о побочных эффектах диеты:

  1. Некоторые планы детокс-питания подразумевают прием пищевых добавок или слабительных. Деятельность их производителей недостаточно регулируется законами, поэтому результативность многих компонентов не доказана. В лучшем случае худеющие зря тратят деньги, но исход может быть и летальным: 50-летний мужчина скончался после «чистки печени» из-за передозировки магния.
  2. Хотя детокс используется для похудения, результат достигается в первую очередь благодаря потере жидкости. После завершения курса вес возвращается, и эффект оказывается кратковременным.
  3. Длительная детокс-диета повышает уровень стресса, что доказали сотрудники Университетской клиники г. Тюбинген в Германии. В ходе эксперимента, проведенного докторами Н. Мазураком и А. Гюнтером, 16 здоровых женщин голодали 48 ч., после чего в течение 3 дней употребляли только овощи, фрукты и воду. В итоге уровень гормонов, вызывающих стресс, повысился, что сказалось на общем самочувствии.

К минусам относят и то, что ни сторонники программ по детоксу, ни их создатели не уточняют, какие именно токсины и шлаки выводятся в результате курса. В связи с этим доктор Алан Боббис, профессор Имперского колледжа Лондона, напоминает: системы и органы здорового человека справляются с задачей вывода вредных веществ. По его словам, люди, придерживающиеся непроверенных диет, причиняют себе больше вреда, чем пользы.

Вред и польза детокс-диеты

Если вы все же хотите проводить детокс, предварительно проконсультируйтесь у своего врача.

Виды детокс-диет

Существует несколько видов детокс-диет, причем они отличаются по строгости ограничений и продолжительности.

The Body Reset Diet

Диета «Перезагрузка организма», или The Body Reset Diet, разработанная Харли Пастернаком, — это система питания, подразумевающая упор на смузи. Их принимают на завтрак, обед и ужин, причем белую, красную и зеленую разновидность соответственно. Также допустимы 2 перекуса не более 200 ккал каждый: можно съесть омлет, немного попкорна, соевых бобов или нута.

Зеленый смузи

Для смузи подойдет следующее:

  • шпинат;
  • малина;
  • греческий йогурт.

Харли Пастернак предлагает подключить физические нагрузки:

  • ежедневно проходить не менее 10 000 шагов;
  • выделять минимум по 5 мин. на силовые упражнения в течение 5 дней.

Продолжительность курса составляет 2 недели, причем худеющие в отзывах о детоксе упоминают, что с трудом выдерживают нужный срок. Соблюдать диету сложно, ведь резкое ограничение калорий вызывает чувство голода. Минус и в том, что вес быстро возвращается, когда худеющие возобновляют привычное питание.

Детокс-очищение на воде с лимонным соком

Детокс-очищение на воде с лимонным соком — радикальная диета, не содержащая других продуктов; продолжительность курса составляет от 3 дней до 3 недель. Но Джой Дюбост, член Академии питания и диетологии США, настаивает на вреде подобного подхода.

Она напоминает, что для улучшения работы кишечника необходимо употреблять пищу, богатую волокном. Вода с лимонным соком не содержит нужных веществ, и худеющие только лишают себя важных нутриентов.

Вода с лимоном

Джой Дюбост называет нелепым само предположение, что организму нужен отдых от пищеварения. Даже в течение 1 дня полное голодание может причинить вред, если человек не проконсультировался со своим врачом.

Детокс-диета соками

Детокс-диета на соках — система питания, подразумевающая отказ от твердой пищи. Продолжительность курса составляет 3—10 дней, в течение которых можно потерять 1,7—2 кг массы тела.

Существует несколько разновидностей диеты:

  • употребление только соков;
  • прием соков и пищевых добавок;
  • сочетание детокс-диеты на соках и клизмотерапии.

Соки должны быть свежевыжатыми, причем чаще всего используются следующие продукты:

  • яблоко;
  • огурец;
  • лимон;
  • сельдерей;
  • шпинат;
  • ананас;
  • мята;
  • свекла.

В состав можно добавить немного морской соли и чистой воды; разрешается употреблять до 6 разновидностей сока в день. Но магазинный продукт не подойдет, поскольку он содержит сахар, усилители вкуса и консерванты.

Недостатки детокс-диеты

У диеты хватает недостатков:

  • большая часть соков богата оксалатами — солями и эфирами щавелевой кислоты, вредными для почек. Обычно вещества безопасны, но доктор медицины Йеонг-Хау Льен напоминает, что ими нельзя злоупотреблять. Он наблюдал за пациентом, который пил только соки в течение 6 недель, после чего начал страдать от почечной недостаточности. Поскольку больной вел подробный дневник питания, удалось выяснить, что он получал 1 260 мг оксалатов в день;
  • при длительном курсе возможна диарея, что ведет к обезвоживанию и потере нутриентов. Несбалансированное питание не позволяет их пополнить, а низкое содержание калорий чревато головными болями, слабостью, острым чувством голода.

Чтобы потерять вес и улучшить здоровье, желательно придерживаться сбалансированной диеты. Если же вы хотите попробовать очищение организма соками, проконсультируйтесь у своего врача.

Щадящая детокс-диета

Щадящий вариант детокс-диеты — это система питания, не подразумевающая отказа от твердой пищи. Ее советует писательница и диетолог Тоби Амидор, автор 7 бестселлеров о похудении и улучшении здоровья.

Система предусматривает следующее:

  • увеличение доли фруктов, овощей и ягод в рационе;
  • переход на нежирное мясо;
  • полный отказ от рафинированного сахара, в том числе и в составе готовых блюд, фаст-фуда, мучного;
  • введение в рацион супов и каш;
  • сокращение количества перекусов;
  • отказ от сливочного масла в пользу оливкового или льняного;
  • ограничение в употреблении жирных молочных продуктов;
  • исключение из рациона кетчупа, майонеза, вкусовых добавок, переход на натуральные приправы.

Также Тоби Амидор советует сократить время пребывания в социальных сетях и просмотра телевизора, что поможет уменьшить уровень стресса.

Щадящая детокс-диета

Угольная детокс-диета

Угольная диета — система питания, при которой таблетки активированного угля используются для удаления токсинов из ЖКТ. Худеющие принимают по 5—8 шт перед едой в течение нескольких дней, желая избавить органы и системы от вредных веществ.

Угольная диета

Но лекарство помогает только против определенных токсинов. При злоупотреблении компонентом он вызывает запоры, аллергические реакции, нарушения метаболизма. Против угольной диеты выступает фармацевт Скотт Гавура, который настаивает на ее бесполезности. С ним соглашается и нутрициолог Керри Деннет: она напоминает, что активированный уголь полезен только тем, кто страдает от отравления.

Перед началом любой детокс-диеты необходимо понемногу отказываться от запрещенных продуктов. Также заранее определите продолжительность курса: начинающим не стоит придерживаться ограничений дольше 7—10 дней. После этого периода постепенно выходите из диеты, добавляя крупы, нежирные сорта мяса и рыбу.

Противопоказания для детокс-диеты

Диета противопоказана следующим категориям:

  • беременным женщинам;
  • детям и подросткам;
  • пожилым;
  • людям с заболеваниями ЖКТ или почек;
  • пациентам с расстройствами пищевого поведения.

Если же вы страдаете от хронических заболеваний, вам необходимо проконсультироваться у врача и лишь затем начинать курс детоксикации организма.

Клизмотерапия как часть программы детокса

Поклонники детокса в домашних условиях зачастую не ограничиваются изменениями в питании. Для очищения кишечника от шлаков применяется и клизмотерапия, но ее польза для похудения и улучшения работы ЖКТ не доказана. В 2016 г. ученые Х.-Х. Хсу и В.-Х. Люнг провели небольшое исследование, показавшее, что некоторые больные отмечали улучшение состояния. Но оно не было достаточно масштабным, а других доказательств пользы клизм для детоксикации не представлено.

Вред клизмы

Терапия, проводимая на дому без медицинских показаний, вредит здоровью:

  • клизмы ведут к обезвоживанию, а в некоторых случаях и к развитию почечной недостаточности;
  • нарушается баланс электролитов, и организм испытывает дефицит калия и натрия. При строгих ограничениях в питании элементы не восполняются, и итогом может стать как потеря сознания, так и развитие заболеваний почек;
  • клизмы нарушают микрофлору кишечника, что чревато воспалениями.
Делайте процедуру только по рекомендации лечащего врача, а не используйте ее с целью снизить массу тела.

А вы верите в то, что организму нужен отдых от пищеварения? Делаете детокс или предпочитаете переходить на сбалансированное питание? Делитесь мнением в комментариях!

Поделитесь с друзьями

Связанные темы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *