Почему и как происходит набор веса

И как избежать набора нежелательных килограмм.
02.05.2021
Обновлено
3 мин
На чтение

Набор веса — это процесс формирования жировых отложений, которые иногда бывают чрезмерными. Почему же люди набирают лишний вес и как исправить ситуацию?

Что надо знать

Повышение веса — процесс, не всегда причиняющий вред здоровью. Важно, чтобы проблема не перешла в ожирение — заболевание, возникающее в результате энергетического дисбаланса. Если калорийность пищи превышает потребности организма, итогом становится формирование лишних жировых отложений.

Изначально жировая ткань образована скоплениями особых клеток, расположенных под кожей и вокруг внутренних органов. Каждая из них контактирует с капилляром, что облегчает поступление питательных веществ из крови и удаление продуктов распада. Но если человек получает больше калорий, чем расходует, размер клеток увеличивается. В результате ухудшается контакт с капилляром и замедляется вывод продуктов распада. Если же существующие отложения превращаются в «захоронения отходов», организм получает сигнал, что ему необходимо создавать новые клетки. В итоге проблема усугубляется и перерастает в ожирение.

Формула ИМТ

Индекс массы тела, ИМТ — величина, рассчитываемая по формуле, которая учитывает соотношение роста и веса. В норме показатель составляет меньше 25, хотя одного этого критерия недостаточно для диагностики.

При повышенном ИМТ врачи проводят общее обследование организма, в том числе уровень артериального давления, определяют наличие заболеваний сердца.

Значения ИМТ

Важен и обхват талии, отражающий количество висцерального жира — разновидности, находящейся в брюшной области вокруг печени, поджелудочной, кишечника. В норме он защищает внутренние органы от повреждений, но при излишке отложений возрастает риск инфарктов, онкологических заболеваний, нарушается приток крови. Если обхват талии превышает 89 см у женщин и 102 у мужчин, обращайтесь к врачу.Жир в животе

 

Когда набор веса вызывает тревогу

Появление килограммов не всегда проблема: при прибавке веса с медицинской точки зрения можно оставаться здоровым. Избавиться от излишка бывает не так сложно, поскольку достаточно добавить физическую активность и пересмотреть питание. Ожирение же — медицинская проблема, которая сопровождается сопутствующими заболеваниями. Но у этих явлений зачастую одинаковые причины; к тому же обычный набор веса может перейти в болезнь.

Когда волноваться? Обращайте внимание на ИМТ и по необходимости измеряйте процент жира в организме. Ведь индекс массы тела не учитывает, из чего «состоят» ваши килограммы: у спортсменов показатель может быть высоким, но отложений на животе или вокруг внутренних органов у них нет, поскольку вес приходится на мышцы. Не стоит волноваться, если вы набрали пару килограммов за зиму; также масса тела возрастает на 0,5 кг в год у людей от 20 до 40 лет из-за изменений в обмене веществ.

Резкое увеличение веса бывает и симптомом заболеваний, причем у женщин чаще всего идет речь о гипотиреозе — состоянии, когда щитовидная железа не вырабатывает достаточного количества гормонов. Если набор массы тела происходит без видимых причин в течение полугода, обращайтесь к врачу за медицинским обследованием, даже когда других жалоб нет.

Осложнения избыточного веса

Какие болезни вызывают набор веса

В некоторых случаях, особенно при правильном питании и снижении количества калорий, увеличение ИМТ вызвано заболеваниями:

  • синдром поликистозных яичников приводит к образованию жировых отложений на талии. Болезнь сопровождается нерегулярным менструальным циклом, появлением излишнего волосяного покрова на теле. Встречаются и патологическое выпадение волос, возникновение темных пигментных пятен на коже, высыпания акне. Хотя избавиться от синдрома не удастся, увеличение физической активности и переход на правильное питание отчасти решают проблему. Гинеколог посоветует и гормональные препараты, уменьшающие проявления болезни;
  • согласно данным Американского кардиологического сообщества, прибавление 2,5 кг за неделю — распространенный признак сердечной недостаточности. Когда кровь медленно циркулирует, нарушения сказываются на работе важных органов и систем. В результате излишки воды скапливаются в тканях, что влияет на массу. Но учитывайте, что количество килограммов меняется даже в течение дня из-за задержки воды организмом;
  • резкое увеличение ИМТ — симптом почечной недостаточности или нефротического синдрома. Заболевание чревато задержкой жидкости; оно сопровождается отечностью ног и проблемами с мочеиспусканием;
  • при наборе 1 кг в сутки в течение 3 дней подряд причиной бывает цирроз печени. Структура органа нарушается, поскольку здоровые ткани начинают заменяться соединительными. В результате возникает асцит — накопление избыточной жидкости в брюшной полости. Если резкий набор лишнего веса сопровождается болью в животе, необходимо обратиться к врачу;
  • синдром гиперкортицизма — состояние, при котором кора надпочечников вырабатывает повышенное количество гормонов. Оно сопровождается скоплением жировых отложений на спине, шее, в области живота, хотя руки и ноги остаются худыми. Состояние бывает вызвано приемом глюкокортикоидов — веществ, входящих в состав лекарств от астмы и ревматоидного артрита;
  • если прибавка в весе у женщины сопровождается болями в животе, потерей аппетита, бессонницей и сбитым менструальным циклом, причина может быть в раке яичников.

Сколько килограммов считать резким набором лишнего веса, который должен вызывать тревогу о здоровье? Ответ дает нутрициолог Чарльз Пасслер, практикующий в Нью-Йорке. Он советует подумать, сколько вы ели в последнее время, и честно признать, могло ли это количество продуктов вызвать произошедшие изменения. Оптимально вести дневник питания, чтобы впоследствии оценить уровень калорий и по необходимости пройти медицинское обследование.

Причины и последствия лишнего веса

Причина резкого набора лишнего веса может заключаться в приеме лекарств. Его вызывают и проблемы со сном, стресс или отказ от курения, когда человек неосознанно начинает больше есть.

Топ главных причин увеличения ИМТ

Распространено мнение, будто лишние килограммы у здоровых людей появляются из-за нехватки силы воли. Но хотя чрезмерный ИМТ связан с образом жизни и питанием, некоторые изначально склонны набирать вес. Конечно, люди, генетически предрасположенные к полноте, могут держать проблему под контролем, тщательно следя за рационом и физическими нагрузками. Но утверждать, будто дело только в силе воли, неверно, ведь набор лишнего веса — результат нескольких факторов.

Генетическая предрасположенность

Доктора Кианга Ксиа и Струан Ф. А. Грант, практикующие в Филадельфии, провели исследование и выяснили, что важную роль играют гены. Если родители страдают от чрезмерного ИМТ, то у детей с большей вероятностью возникнут проблемы с весом. За них отвечают 3 главных «гена ожирения» и около 2 000 мелких мутаций.

Генетическая предрасположенность

Наличие предрасположенности не означает, что справиться с проблемой не удастся. Например, представители неиндустриальных стран Африки или Океании часто страдают от ожирения после переездов в более развитые области. Их гены остаются прежними, но добавляются внешние факторы, меняющие пищевые привычки.

Употребление обработанных пищевых продуктов

К причинам неконтролируемого набора лишних килограммов относят употребление обработанных продуктов — пищи, которая в процессе промышленного изготовления прошла несколько этапов переработки. Степень изменения исходного сырья отличается, например, замороженные овощи полезны для организма, а шоколадное печенье вредно.

Продукты, прошедшие значительную обработку, содержат консерванты, сахар, насыщенные жиры. К категории относятся фаст-фуд, готовые каши, многие полуфабрикаты. Ультра-обработанная пища, в том числе чипсы, сладкие снеки, наггетсы, богата калориями, но не содержит полезных веществ.

Исследования, проведенные в Канаде учеными Миленой Нардоцци и Бернаром-Симоном Леклерком, показали: те, кто ест промышленно переработанные продукты, повышают риск ожирения на 32%.

Даже без соблюдения диеты отказ от джанк-фуда сокращает количество ежедневно употребляемых калорий на 500. Ведь производители стараются сделать продукты не просто дешевыми: они применяют усилители вкуса, из-за которых потребители покупают и едят больше. Чтобы избежать чрезмерного повышения ИМТ, откажитесь от готовых вариантов и добавляйте в рацион овощи, фрукты, яйца, орехи, бобовые.

Цельная и обработанная пища

Злоупотребление сладким

Конфеты, печенье, газированные напитки содержат большое количество сахара. Наблюдения, проведенные в Гарвардском институте, доказали, что злоупотребление сладким чревато и развитием заболеваний сердца, а также диабета 2-го типа.

Большую часть скрытого сахара люди получают из газированных напитков. Это доказали эксперименты, которые провели доктора Мария Люгер, Макс Лафонтен, Мария Бес-Растролло. Они наблюдали за группой из 242 352 взрослых и подростков и отметили набор веса у тех, кто налегал на сладкую газировку. Другое исследование авторства Далии Стерн, доктора наук, показало, что в группе из 11 218 женщин, получавших 1 стакан напитка в день, масса увеличивалась на 2 кг в год. Следовательно, отказ от газировки дал противоположный эффект.

Сложность в том, что сладкое стимулирует центры удовольствия в головном мозге. У некоторых людей возникает зависимость к сладкому, сравнимая с алкогольной и наркотической. Их тяга к сладкому неконтролируема, и преодолеть проблему без помощи диетолога и психотерапевта не удается.

Злоупотребление сладким

Малоподвижный образ жизни

Наблюдения, сделанные докторами Еленой Мартинез-Рамироз и Анжелой-Марией Бертрам, показали: большая часть полных людей занимается сидячей работой, а отдыхает на диване. Если проводить за компьютером, просмотром телевизора и играми на мобильном 6 ч в день, то риск набора веса вырастает. Но достаточно внести корректировки в образ жизни, чтобы уменьшить массу тела.

Доктора Ида Хогстедт Данква и Ева Софи Ланде Педерсен сделали наблюдения, в которых участвовало 317 человек. Они проводили на 1 час меньше сидя, просто вставая, когда позволяли рабочие задачи. 3 месяцев хватило, чтобы они начали терять вес без дополнительных усилий.

Даже небольшие изменения в образе жизни вроде прогулки по вечерам вместо просмотра телевизора уже дают результат. Но если вы подключаете тренировки, важно не переедать: вы рискуете неправильно оценить количество потраченных калорий и позволить себе слишком много лакомств.

Сидячий образ жизни

Эффект йо-йо

Эффект йо-йо, от англ. Yo-Yo — это резкий набор веса, от которого страдают и мужчины, и женщины, сидевшие на строгой диете. После длительного периода ограничений, особенно если организм не получал нужных питательных веществ, вы рискуете вернуться к прежнему меню и даже есть еще больше. Затем вы снова садитесь на строгую диету, теряете килограммы, которые позже возвращаются. Исследования, проведенные в Пенсильвании, показали, что взрослые женщины за жизнь проходят этот цикл в среднем 9 раз.

С каждым повтором масса увеличивается, что подтвердили наблюдения доктора Иды Хогстедт Данква. Она проследила за 2785 участниками эксперимента: у тех, кто сидел на строгой диете в прошлом году, ИМТ в среднем оказался больше, чем у тех, кто не урезал себя в пище.

Эффект йо-йо

Психологические предпосылки

Появление новых килограммов объясняется и психологическими причинами:

  • набор веса, особенно у мужчин, вызван желанием придать себе солидности и значимости;
  • вкусная пища ассоциируется с праздником и помогает испытать положительные эмоции;
  • человек наказывает себя за реальные или воображаемые ошибки с помощью переедания.

Еда выступает и доступным способом компенсировать неприятные эмоции и стрессы, испытанные в течение дня. Согласно утверждениям российского диетолога Татьяны Годард, шаблон неправильного пищевого поведения формируется еще в детстве. Когда ребенок огорчается или плачет, мама говорит: «Съешь конфетку, и все пройдет!» Но исправить ошибку можно, хотя во взрослом возрасте и приходится прибегать к помощи специалистов.

Лишний вес

Когда обращаться к врачу по поводу набора веса

Если фигура в норме, а резкого беспричинного набора веса нет, тревожиться не стоит. Когда же ситуация выходит из-под контроля, надо обратиться к терапевту или диетологу. Они измеряют ИМТ, по результатам рекомендуют сделать биохимический анализ крови и провести УЗИ органов брюшной полости. Затем врач обсуждает с пациентом его пищевые привычки, дает советы по питанию, по необходимости направляет к специалистам:

  • эндокринологу;
  • психологу;
  • гинекологу;
  • гастроэнтерологу;
  • неврологу;
  • кардиологу.

При обращении к диетологу тот распишет количество и состав продуктов, которые стоит употреблять. Он подсчитает калорийность рациона и вычеркнет из вашего меню вредные составляющие. На последующих консультациях врач оценит динамику снижения ИМТ, по необходимости внесет коррективы.

Ожирение

Решили подключить занятия спортом, но цифры на весах стоят на месте? Следите не за ними, а за объемами и внешним видом фигуры. Хотя ИМТ может оставаться прежним, при правильных тренировках соотношение мышечной массы к жировой меняется. В итоге улучшаются и внешний вид, и здоровье, уходят объемы. 1 кг жира занимает в 4 раза больше места, чем мышечная масса, поэтому человек становится стройным даже при том же весе.

Как держать вес под контролем

Чтобы избежать набора веса, не вызванного заболеваниями, учитывайте следующее:

  • откажитесь от фаст-фуда и сократите количество сладкого. Употребляйте низкокалорийные молочные продукты, постное мясо, цельнозерновые, фрукты и овощи;
  • выделяйте время на физическую активность. Тратьте за неделю не меньше 150 мин на ходьбу или 75 мин на бег;
  • ведите дневник питания и считайте калории. Потреблять больше энергии, чем получать — ключ к нормализации веса. Записывайте все съеденное, и можете заметить, что вы всегда перекусываете перед телевизором или позволяете себе слишком большие порции.

А как вы боретесь с набором веса? Делитесь наблюдениями в комментариях!

Поделитесь с друзьями

Связанные темы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *